Naravni postopek Aricha Etiopija Yirgacheffe

93

JBC kavne pražarne



edinstvene pražene kave opečen kokos

Naravni postopek Aricha Etiopija Yirgacheffe

Lokacija pečenja:Madison, Wisconsin
Izvor kave:Regija rasti Yirgacheffe, južna osrednja Etiopija.
Pečenka:Srednje lahka
Agtron:58/76
East. Cena:15,99 USD / 12 unč
Datum pregleda:Februar 2014
Aroma:9
Kislost:8
Telo:9
Okus:9
Pookus:8

Slepa ocena: Prepoznaven, eksotičen. Kompleksna sadno-drozdna sladkost (borovnica, jagoda, kivi), ostre brine, praženi kakaov rez in jasmin v aromi in skodelici. Bogata, okrogla kislost; svilnat ustnik. Okus se v kratkem zaključku zbledi, nato pa se v dolgem zazveni.



honduraška družba za kavo

Opombe: Yirgacheffe je kavna regija v južni Etiopiji, ki proizvaja značilne kave iz tradicionalnih sort arabice, ki jih dolgo gojijo v regiji. To je „naravna“ ali suho predelana različica, kar pomeni, da se je fižol posušil znotraj sadja, kar spodbuja profil okusa, ki je manj predvidljiv in globlji od bolj znanega profila vlažnega predelanega cvetnega in citrusnega tona Yirgacheffe. Kot praktično vse kave v Etiopiji tudi to kavo pridelujejo vaščani na majhnih vrtnih parcelah, zasajenih s hrano in drugimi pridelki. JBC Coffee Roasters (prej Johnson Brothers Coffee Roasters) je ugledno podjetje za praženje majhnih serij. Obiščite www.jbccoffeeroasters.com ali pokličite 608-256-5282 za več informacij.





kava rey kavo

Kdo naj ga pije: Tisti, ki uživajo v kavah, ki vztrajajo, da jih opazijo.



kava iz kenije
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese