Brazilija Fazenda Boa Vista

94

Klatch kava



vsebnost kofeina pinon kava

Brazilija Fazenda Boa Vista

Lokacija pečenja:San Dimas, Kalifornija
Poreklo kave:Rastoča regija Carmo de Minas, država Minas Gerais, Brazilija
Pečenka:Srednja
Agtron:55/65
Datum pregleda:Maj 2008
Aroma:8
Kislost:8
Telo:8
Okus:8
Pookus:8

Slepa ocena: Uravnotežen, kompleksen, dovršen. Tiho, a trdovratno kislost je med soigralcem Tedom Stachuro (93) pohvalil kot 'uravnoteženo' in Ken (94) 'sladko, bogato, integrirano'. Občutek ust je bil 'sočen' (Ted), aroma in skodelica sta pokazala hrustljavo sladek kompleks suhega jagod, kakava, cvetov, citrusov, oreščkov. Dolg, globok, čokoladno obarvan zaključek.



wei chuan živila

Opombe: Obdelana je po tradicionalni brazilski naravni ali suhi metodi, kar pomeni, da se je kava posušila tako, da koža in sadje še vedno držijo fižola. Iz območja gojenja Carmo de Minas, območja z relativno visoko višino in hladnega podnebja, kar lahko prispeva k uravnoteženi, a tiho močni kislosti kave. Zmagovalec šestega mesta s približno tisoč zelenih kavic na regijskem tekmovanju, ki ga je organiziralo kmetijsko združenje Emater v Braziliji. Z dreves sorte acaia. Coffee Klatch je večkrat nagrajeno podjetje za praženje majhnih šarž na območju Los Angelesa, katerega rezidentka barista in trenerka, Heather Perry, je zmagala na prvenstvu Barista v Združenih državah Amerike 2003 in 2007, ko je mešala espresso Coffee Klatch. Obiščite www.klatchroasting.com ali pokličite 877-455-2824 za več informacij.





postopek brezkofeinske kave

Kdo naj ga pije: Čudovit primer novega sloga specialitete Brazilije, ki je precej tišji od Kenije, a prav tako sladko trden in zapleten.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese