Kava in zdravje: uvod

Čeprav se je kava prvič pojavila v človeški kulturi kot zdravilo, je vrsta, ki jo danes skrbimo za 'zeliščno', sodobna zdravstvena ustanova na kavo z leti gleda z sumom. Toliko, da je kava postala ena najbolj intenzivno preučenih sodobnih živil in pijač.



vrči zelene gorske kave

Zakaj se je zdravstvena ustanova odločila, da bo toliko pozornosti usmerila predvsem na kavo? Zakaj ne na številnih drugih živilih, od belih gob, črnega popra do špinače, za katere so vsi obtoženi, da spodbujajo različne bolezni? Morda zato, ker je kava tako privlačen prehranski grešni kos. Ker nima hranilne vrednosti in se brez razloga počutimo dobro, se lahko kava na medicinskem seznamu uspešnic konča višje kot druga živila ali pijače, ki lahko nudijo enake ali večje razloge za sum, vendar so bolj negovani in manj zabavni.

Za zdaj pa se ljubitelj kave lahko spočije ali vsaj požre. Kljub več kot petindvajsetim letom intenzivnega študija medicinska znanost še ni dokazala nobene dokončne povezave med zmernim uživanjem kofeina ali kave ter boleznimi ali rojstnimi napakami. Za vsako raziskavo, ki nakazuje na povezavo med zmernim pitjem kave in kakšno boleznijo ali med zmernim pitjem kave med nosečnostjo in vzorcem rojstnih napak, so objavljene druge študije, ki običajno vključujejo večje populacije testa ali strožji nadzor -, ki nasprotujejo prej, kritične študije. Z gotovostjo lahko rečemo, da je medicinska stroka daleč od tega, da bi kavo podtaknila s takšnimi opozorilnimi nalepkami, ki krasijo steklenice vina in piva.



Če ste noseči ali imate določena zdravstvena stanja, bodite previdni, morate zdravnika opozoriti na uživanje kave, tudi če gre za zmerno navado. Poleg nosečnosti zdravstvena stanja, ki so primerna za preverjanje pitja kave, vključujejo benigne grudice v dojki, visok kloresterol, srčne bolezni, osteoporozo in nekatere prebavne težave. Spet ni dokazano nič proti zmernemu uživanju kave v nobeni od teh situacij, vendar so splošni rezultati dvoumni, nekateri zdravniki se morda ne strinjajo z nekaterimi študijami, ki oprostijo kofein, in morda so se pojavile nove študije, ki zadevo zapletejo.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese