Zgodovina kave: obkroži svet

Plemenito drevo je pošiljalo tudi poganjke na otok Réunion, v Indijskem oceanu, ki se je takrat imenoval otok Bourbon. Tam je kombinacija spontane mutacije in človeške selekcije povzročila var. burbon, novo varianto ali kultivar kavarne arabice z nekoliko drugačnim vzorcem rasti in manjšim fižolom. Za famozne kave Santos iz Brazilije in mehiške kave Oaxaca naj bi bili potomci drevesa Bourbon, ki je potovalo iz Etiopije v Močo, od Mocha do Jave, od Jave do toplotne hiše na Nizozemskem, od Nizozemske do Pariza, iz Pariza v Réunion in na koncu nazaj, na pol sveta, v Brazilijo in Mehiko. Drevesa sorte burbon še naprej proizvajajo nekatere najboljše kave Latinske Amerike.

Za zaključno ironijo moramo počakati do leta 1893, ko so v Kenijo in sedanjo Tanzanijo v Kavno in sedanjo državo Tanzanijo uvedli kavno seme iz Brazilije le nekaj sto kilometrov južno od svojega prvotnega doma v Etiopiji, s čimer smo zaključili šeststoletno kroženje sveta .

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese