Zgodovina kave: Korenine v Etiopiji

Vsekakor so Evropejci sprva domnevali, da kava izvira iz Jemena, blizu južnega vrha Arabskega polotoka, kjer so ga Evropejci prvič ugotovili, da je gojena. Toda botanični dokazi kažejo, da je kava arabica, najfinejša degustacija sto vrst kave in tista, ki je na kavo prikovala svet, nastala na planotah v srednji Etiopiji, nekaj tisoč metrov nadmorske višine. Tam še vedno raste divji, v senci dreves deževnega gozda.



kavne pražarke za kavo

Kako je prišlo od Etiopije čez Rdeče morje do Jemna, ni negotovo. Glede na bližino obeh regij in sporadične trgovinske odnose, ki segajo vsaj do 800 b.c., ni treba vključiti nobenega posebnega zgodovinskega dogodka. A če bi enega navajali, se zdi, da je vodilni kandidat uspešna etiopska invazija na Južno Arabijo leta 525 a.d. Etiopijci so Jemenu vladali približno petdeset let, dovolj časa, da so le malo kulturnih informacij, kot so spodbujevalne lastnosti majhnega rdečega sadeža, postale del jemenskih izkušenj in sčasoma njegovih kmetijskih praks.



mt meru kava

Zdi se, da je kavna arabica v Jemnu gojena od približno šestega stoletja naprej. Zdi se verjetno, da so kulture v regiji Etiopije gojile drevo, preden so ga prenesli v Jemen, vendar verjetno bolj kot nekakšno zdravilno zelišče kot vir pijače, ki jo poznamo kot kavo.



Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese