Suhi postopek v Etiopiji Amaro Gayo

94

Flight Coffee Co.



kava monteverde kostarika

Suhi postopek v Etiopiji Amaro Gayo

Lokacija pečenja:Bedford, New Hampshire
Poreklo kave:Regija Amaro, južna Etiopija.
Pečenka:Srednje lahka
Agtron:60/81
East. Cena:13,50 USD / 12 unč
Datum pregleda:Marec 2014
Aroma:9
Kislost:9
Telo:8
Okus:9
Pookus:9

Slepa ocena: Hrustljavo, sladko pikantno, sočno. Pečena kakavova rožica, cvetovi, podobni konjičkom, amaretto, sadje kaktusa, črna češnja v aromi in skodelica. Živahna, skoraj šumeča kislost; rahlo sirupljivo ustje. Kakavova nitka še posebej prehaja v sladko-toniran okus.

Opombe: „Naravna“ ali suho predelana kava, kar pomeni, da se je fižol posušil znotraj sadja, kar je spodbudilo profil okusa, ki je nižji in bolj bogat, kot je bolj znan mokro-profilni cvetni in citrusni ton Južne Etiopije. Ekološko pridelan in natančno pripravljen Asnakech Thomas, edina mlinarka / izvoznica iz Etiopije. Flight Coffee Co (prej CQ Coffee Roasters) je kavoljubno, kakovostno usmerjeno praženje s sedežem v Bedfordu v New Hampshireu. www.flightcoffeeco.com ali pokličite 603-836-6228 za več informacij.



Kdo naj ga pije: Cacao-nib hrustljav, a amaretto podoben sladek, resonančno zapleten, vrhunska različica vrste suhega sadja v južni Etiopiji.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese