Etiopija Sidamo Sasaba

92

Temple kave pražilci



kavne pražarne idaho

Etiopija Sidamo Sasaba

Lokacija pečenja:Sacramento, Kalifornija
Poreklo kave:Gojitvena regija Sidamo (tudi Sidama), južna osrednja Etiopija
Pečenka:Srednje lahka
Agtron:53/71
East. Cena:18,00 / 12 unč
Datum pregleda:Junij 2019
Aroma:9
Kislost / struktura:8
Telo:8
Okus:9
Pookus:8

Slepa ocena: Bogato sladko, kakavovo. Temna čokolada, marelica, lešnik, lila, javorjev sirup v aromi in skodelici. Uravnotežena, grenko-sladka struktura z zaobljeno kislostjo; satenasto gladko ustje. Zaključek je temeljito čokoladen z marelicami in lešniki.

Opombe: Kava v južni Etiopiji, kot je ta, je v veliki meri proizvedena iz značilnih avtohtonih etiopskih sort Arabice, ki jih dolgo gojijo v regiji. To je suho predelana ali 'naravna' različica, kar pomeni, da je bil fižol posušen znotraj sadja in ne po odstranitvi sadja, kot je to slučaj z mokro predelanimi ali 'opranimi' kavami. Temple Coffee je specializiran praženec na drobno in na debelo, ki deluje v Sacramentu v Kaliforniji od leta 2005. Temple Coffee se zavzema za pridobivanje, praženje in kuhanje najboljših kav. Obiščite www.templecoffee.com ali pokličite 916-454-1282 za več informacij.



Spodnja črta: Uravnotežena, prijazna naravna predelana skodelica Etiopije, ki jo odlikuje kokosovo tonirano sadje in nežne cvetlice.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese