Etiopija Yirgacheffe Bella Kara

89

Klatch kava

Etiopija Yirgacheffe Bella Kara

Lokacija pečenja:San Dimas, Kalifornija
Poreklo kave:Regija rasti Yirgacheffe, južna Etiopija.
Pečenka:Srednje temno
Agtron:45/51
Datum pregleda:Junij 2006
Aroma:9
Kislost:7
Telo:8
Okus:8
Pookus:6

Slepa ocena: Aroma je intenzivna in zapletena: češnja, borovnica, žganje, čokolada, s spodnjim robom ostre začinjene cedre. Vsi nosijo bogato v skodelico z navdušenjem, malce preveč ostri za eleganco. Na dolgem koncu se očitno pojavi rahla senca astringence, ki vre v skodelici.



kava strastne magnolije

Opombe: Suho predelana ali 'naravna' kava, kar pomeni, da se fižol posuši znotraj sadja in ne po odstranitvi sadja, kot je to slučaj z mokro predelanimi ali opranimi kavami. Nagrajenec na tekmovanju Ethiopia ECafe 2005 (www.ecafefoundation.org), kjer se je kot zelena (nepražena) kava uvrstil na četrto mesto v kategoriji suho predelanih, pri čemer je pri mednarodni žiriji pritegnil oceno 89,52. Coffee Klatch je večkrat nagrajeno podjetje za praženje majhnih serij na območju Los Angelesa. Obiščite www.klatchroasting.com ali pokličite 877-455-2824 za več informacij.

Kdo naj ga pije: Tisti, ki najdejo ravnotežje, vzbujajo navdušenje.



mnenja o drevesnem drevesu
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese