Gedeb Etiopija

95

JBC kavne pražarne



marley kava k skodelice

Gedeb Etiopija

Lokacija pečenja:Madison, Wisconsin
Izvor kave:Okrožje Gedeb, območje Gedeo, južna Etiopija
Pečenka:Srednje lahka
Agtron:58/82
East. Cena:18,75 USD / 12 unč
Datum pregleda:Januar 2018
Aroma:9
Kislost / struktura:9
Telo:9
Okus:9
Pookus:9

Slepa ocena: Globoko sladko, intenzivno pikantno. Temna čokolada, mandarinska lupina, zvezdasti jasmin, javorjev sirup, krema v aromi in skodelica. Globoko sladko-tonirana struktura z živahno, svetlo kislostjo; saten ustnik. Konča je tako elegantna, kot kaže skodelica: nasičena z okusom, cvetlična, čokoladna in sadna barva, tako kratka kot dolga.



kava 94 odstotkov

Opombe: Kava v južni Etiopiji, kakršna je ta, je proizvedena iz tradicionalnih etiopskih sort Arabice, ki se dolgo pridelujejo v regiji. To je mokra predelana ali oprana kava, kar pomeni, da so kožo sadja in kašo odstranili iz fižola takoj po obiranju in pred sušenjem. Tako kot praktično vse kave v južni Etiopiji tudi to kavo pridelujejo vaščani na majhnih vrtnih parcelah, zasajenih s hrano in drugimi pridelki. Vizija kavnih pečk JBC je preprosta: 'naj kava vodi pot' z iskanjem in praženjem najboljših in najbolj edinstvenih kav, ki so na voljo, in nagrajevanjem kmetov, ki gojijo to kavo, z velikimi premijami. Obiščite www.jbccoffeeroasters.com ali pokličite 608-256-5282 za več informacij.





dobra kopenska organska

Spodnja črta: Velika, sočna mokro predelana skodelica Etiopije, napolnjena z bogatimi cvetnimi in sadnimi toni, vso temno čokolado.



kostariška kava
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese