Gelgelu Adame Etiopija Yirgacheffe Organski naravni postopek

96

JBC kavne pražarne



kuhinjski kavni hladno kavo

Gelgelu Adame Etiopija Yirgacheffe Organski naravni postopek

Lokacija pečenja:Madison, Wisconsin
Poreklo kave:Regija rasti Yirgacheffe, južna osrednja Etiopija.
Pečenka:Luč
Agtron:63/81
East. Cena:19,25 USD / 12 unč
Datum pregleda:Marec 2014
Aroma:9
Kislost:9
Telo:9
Okus:10
Pookus:9

Slepa ocena: Intenzivno, bujno, izjemno. Med, lila podobno cvetje, zvezdasti sadež, pražen kakaov pesto in globoka, grozdna, žganje podobna nota v aromi in skodelici. Med in cvetovi še posebej prenašajo sladko toniran, resonančen zaključek.

Opombe: Ta izjemna kava je bila izbrana kot # 3 kava na seznamu Coffee Review na seznamu najboljših 30 kav leta 2014. Certificirano ekološko pridelano. Yirgacheffe je kavna regija v južni Etiopiji, ki proizvaja značilne kave iz tradicionalnih sort arabice, ki se dolgo pridelujejo v regiji. To je „naravna“ ali suho predelana različica, kar pomeni, da se je fižol posušil znotraj sadja, kar spodbuja profil okusa, ki je manj predvidljiv in globlji od bolj znanega profila vlažnega predelanega cvetnega in citrusnega tona Yirgacheffe. Kot praktično vse kave v Etiopiji tudi to kavo pridelujejo vaščani na majhnih vrtnih parcelah, zasajenih s hrano in drugimi pridelki. JBC Coffee Roasters (prej Johnson Brothers Coffee Roasters) je ugledno podjetje za praženje majhnih serij. Obiščite www.jbccoffeeroasters.com ali pokličite 608-256-5282 za dodatne informacije.



Kdo naj ga pije: Yirgacheffe, posušen v sadju, za puriste: čisto in bogato bogat.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese