Honduras Cerro Gacho

90

Modra kava iz stekleničk



caffe ibis logan

Honduras Cerro Gacho

Lokacija pečenja:Oakland, Kalifornija
Poreklo kave:Capucas, oddelek Copan, Honduras.
Pečenka:Luč
Agtron:62/81
East. Cena:20,00 USD / 16 unč
Datum pregleda:Avgust 2013
Aroma:8
Kislost:8
Telo:8
Okus:8
Pookus:8

Slepa ocena: Lepa paleta arome in okusa, od medu in rozinaste temne čokolade do namigov paprike in bora do svetlečega travniškega cvetja. Zasnovana, vendar živa kislost; rahlo sirupljivo ustje. Sladko-toniran, uravnotežen zaključek.

Opombe: Certificirano ekološko pridelano in pridelano na nadmorski višini približno 5000 metrov z dreves sorte Caturra v Arabici. Kava modre steklenice je tako občudovala delo kmeta Joséja Luisa Medrana, da je kupila celotno pridelavo za to letino. Modra steklenica se je začela kot najpomembnejši butični kavni posel: operacija mikro praženja v Oaklandu, nameščena v prostoru, ki je velik približno toliko kot predmestna omara in eno samo trgovino v San Franciscu. Modra steklenica je že od ustanovitve pritegnila močne sledilce na območju zaliva San Francisco in zunaj nje ter ima zdaj dve lokaciji za praženje: eno v Oaklandu v Kaliforniji in drugo v Brooklynu v New Yorku. Za več informacij obiščite www.bluebottlecoffee.net ali pokličite na številko 510-653-3394.



Kdo naj ga pije: Tisti, ki uživate v borovem, rahlo pikantnem namigi, ki zaplete bogato sladko skodelico temne čokolade.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese