Naravni postopek Guatemla Finca Santa Isabel

89

PT's Coffee Pečenje Co.



peetova praznična mešanica

Naravni postopek Guatemla Finca Santa Isabel

Lokacija pečenja:Topeka, Kansas
Poreklo kave:Oddelek Santa Rosa, Gvatemala.
Pečenka:Srednje lahka
Agtron:58/80
East. Cena:14,18 USD / 12 unč
Datum pregleda:Oktober 2011

Slepa ocena: Intenzivno sladka aroma: cvetovi, zrelo rdeče jabolko, kakav, sveža rezana jelka. Vsi nosijo v skodelico, kjer se žganje iz sadnega fermenta, ki ga namigne v aromi, izredno izkaže. Trn kislost, gladek, a blag dojenček. Zelo sladek, jabolčni odtenek, čeprav v skodelici fermentira sadje, je prijeten in v obliki žganja, rahlo kompostira, slani rob.



lavazza kava v trgovinah z živili

Opombe: „Naravni“ postopek pomeni fižol, v tem primeru z dreves sorte heirloom Bourbon, posušene znotraj sadja in ne po odstranitvi plodov. Certificirano ekološko pridelano v Finci Santa Isabel v departmaju Santa Rosa, približno šestdeset kilometrov jugovzhodno od mesta Gvatemale. Finca Santa Isabel je tudi certifikat Rainforest Alliance, kar pomeni, da kavo proizvaja po trajnostnih ekoloških in socialno-ekonomskih merilih, ki jih je razvila Trajnostna kmetijska mreža, koalicija neodvisnih nevladnih organizacij, usmerjenih v okolje. Praženo na PT-ju na kavi, kjer je moto 'brez ljubezni, to je samo kava.' Za več informacij obiščite www.ptscoffee.com ali pokličite 888-678-5282.





smit & dorlas

Kdo naj ga pije: Tisti, ki uživajo v sadnem, žganje podobnem (ali morda v portovemu vinu), značilnemu za številne kave, posušene v sadju. Kava ni puristična - 89 točk, oktober 2011



Joe pregled kave
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese