Statični chirinos Peru

90

Espresso republika

Statični chirinos Peru

Lokacija pečenja:Chino, Kalifornija
Poreklo kave:Regija Cajamarca, severni Peru
Pečenka:Srednje lahka
Agtron:58/80
East. Cena:13,95 USD / 12 unč
Datum pregleda:Avgust 2018
Aroma:8
Kislost / struktura:8
Telo:8
Okus:9
Pookus:7

Slepa ocena: Bogato nizko toniran, nežno zvit. Cedra, pekovska čokolada, grenivkina lupina, jabolko, kanček cvetov, podobnih magnoliji, v aromi in skodelici. Sladko in tiho v strukturi, z živahnim robom. Puhasto ustje. Aroma se utrdi v sladkem, čeprav precej sušljivem zaključku.



topeca kavna tulsa

Opombe: Izdeluje jih nekaj od 700 kmetov malih kmetijskih gospodarstev zadruge La Prosperidad de Chirinos na severnem Peruju iz dreves sort Bourbon in Caturra v Arabici. Predelano po mokri ali oprani metodi, pri kateri se koža in sadno meso odstranijo iz fižola ali semen, preden se posušijo. Podjetje Espresso Republic, ustanovljeno leta 2010, je specializirano za pridobivanje kakovostnih kav in praženje v majhnih serijah tako za maloprodajne kot za veleprodajne kupce. Obiščite www.espressorepublic.com za več informacij.

Spodnja črta: Tiho bogat Peru, sladek, a hitro živahni.



Kavarna s pivom 718
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese