Sumatra Lintong-Opung BR

92

Flight Coffee Co.



pariška obrtniška kava

Sumatra Lintong-Opung BR

Lokacija pečenja:Bedford, New Hampshire
Poreklo kave:Rastoča regija Lintong, severna Sumatra, Indonezija.
Pečenka:Luč
Agtron:62/80
East. Cena:13,50 USD / 12 unč
Datum pregleda:Junij 2013
Aroma:8
Kislost:8
Telo:9
Okus:9
Pookus:9

Slepa ocena: Nežno sladek, maslen, zapleten. Bogato slojevito jagodičasto sadje, temna čokolada, vanilija, lešnik v aromi in skodelica. Okrogla, uravnotežena kislost; globoko sirupljivo ustje. Resonantno nasičen okus. Naših pet skodelic je bilo zelo rahlo neenakomernih, za kar smo odšteli eno točko, vendar je bil splošni vpliv te kave vrhunski.



letalska kava co

Opombe: Ta kava je mešanica kav z dreves sort Ateng, Bergendel in Onan Ganjeng iz Arabice. Opung BR je ime znanega zbiralca kave žensk, ki deluje v rastni regiji Lintong. 'Opung' pomeni babica, 'BR' pa je ime njenega najstarejšega sina, konvencija o poimenovanju med staroselci Bataki, ki so pridelali to kavo. Kave, kakršna je ta, iz severnega dela indonezijskega otoka Sumatra, so občudovane zaradi svojih zapletenih zemeljskih in sadnih notah, za katere se zdi, da so v veliki meri posledica neortodoksnega odstranjevanja in sušenja sadja, imenovanega 'mokro luščenje'. To je še posebej izpopolnjen primer vrste . Flight Coffee Co (prej CQ Coffee Roasters) je kavoljubno, kakovostno usmerjeno praženje s sedežem v Bedfordu v New Hampshireu. www.flightcoffeeco.com ali pokličite 603-836-6228 za več informacij.



čokoladna ribja kava sacramento

Kdo naj ga pije: Ostra temna čokoladna jagodna barva je v tej zapleteni originalni različici na skodelici Sumatra pokazala skorajda kenijsko intenzivnost.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese