Oprana Geisha Hacienda La Esmeralda Jaramillo Special

97

Kavni pražarji Dragonfly



organska kava San francisco bay

Oprana Geisha Hacienda La Esmeralda Jaramillo Special

Lokacija pečenja:Boulder, Colorado
Poreklo kave:Reka gojenja boket, Panama
Pečenka:Srednje lahka
Agtron:56/76
East. Cena:125,00 USD / 4 unče; omejena razpoložljivost
Datum pregleda:November 2019
Aroma:10
Kislost / struktura:10
Telo:9
Okus:10
Pookus:8

Slepa ocena: Nežna, neokusno sladka, živahna in brezhibno uravnotežena. Vrtnica, hrustljavo sadje (zeleno jabolko, Bingova češnja, divja jagoda), med, mandarina, zeleni čaj dragonwell, sveža brina v aromi in skodelica. Struktura je neverjetno sladka in sočna, a hkrati živahna in bogato trpka. Lahka, a zelo svilnata ustnica. Aroma se v zaključku utrdi z nežno hrustljavo, sladko resonanco.



sladkor in kava vse to

Opombe: Ta kava je na tekmovanju za zeleno kavo 2019 Best of Panama osvojila drugo mesto. Kava iz dreves botanične sorte Geisha (tudi Geša), ki se goji na Hacienda La Esmeralda v Panami, je prvič predstavila to izjemno sorto Arabica v svetu. Geisha / Gesha je s krepkim fižolom v obliki čolna ter izrazito cvetlično in hrustljavo skodelico kakava, še vedno ena najbolj priljubljenih in iskanih sort kave na svetu, različice Esmeralde pa ostajajo med najbolj avtentičnimi. To je mokro obdelana ali oprana različica, kar pomeni, da so korenino sadje in kašo odstranili iz fižola takoj po obiranju, vendar pred sušenjem. Zmagovalna kava Dragonfly Coffee v Boulderju je leta 2019 prejela naziv Micro-Roaster of the Year Pečenka revija. Obiščite www.dragonflycoffeeroasters.com ali pokličite 303-579-2154 za več informacij.





kavna zrna sidamo

Spodnja črta: Osupljiva, visoko tonirana gejša, naravnost veličastna v jasnosti svoje aromatike in lirične strukture.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese